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De Cinco Estrellas. El festival A qué me sabes #CDMX será del 21 de noviembre al 3 de diciembre. Por: Victoria González Prado Destacado

15 Nov 2023
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De Cinco Estrellas. El festival A qué me sabes #CDMX será del 21 de noviembre al 3 de diciembre. Por: Victoria González Prado Karla Leticia González Ruíz, Nathalie Desplas Puel, Noemí Lafon y Mélanie Narin.
  • El festival A qué me sabes #CDMX será del 21 de noviembre al 3 de diciembre 
  • Los “solo travelers” disfrutan viajar solos para vivir distintas experiencias 

Con la presencia Nathalie Desplas Puel, secretaria de Turismo de la Ciudad de México y Karla Leticia González Ruíz, directora general del Instituto de Promoción Turística de la CDMX, Noemí Lafon, directora del festival A qué me sabes #CDMX 2023 y Mélanie Narin, Sales & business development, ambas de Enlaces Gastronómicos, anunciaron que, del 21 de noviembre al 3 de diciembre, se realizará la cuarta edición de  “A qué me sabes #CDMX (AQMS)”.

Fue Noemí Lafon, quien dio la bienvenida a todos los reunidos en el restaurante Çuina y agradeció la presencia de la titular de Turismo capitalina y contar con su apoyo.   

Noemí, aseguró que el festival ayuda a restaurantes, bares y celebra la creatividad culinaria más importante de México al promover los restaurantes participantes.

Por su parte, Mélanie Narin, dijo que durante dos semanas AQMS promoverá́ el turismo gastronómico a través de menús y platillos especiales y “experiencias únicas en colaboración con sesenta establecimientos de la ciudad. 

La titular de Turismo, Nathalie, al hacer uso de la palabra felicitó a las organizadoras y elogió que se regrese al origen y raíz con la intención de consumir los productos locales.

“Sabemos que la gastronomía mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y la Ciudad de México es crisol de la gastronomía. Aquí encontramos cocina prehispánica, tradicional. Encontramos de todo porque la Ciudad de México lo tiene todo.

Aseguró que muchos turistas llegan a la capital para disfrutar la gastronomía y en la Ciudad de México está la mejor del mundo, basta recordar que es motivo importante para los viajeros al decidir a dónde viajar. Bienvenidos a la Ciudad de México, la ciudad que lo tiene todo y mucho éxito en este festival A qué me sabes #CDMX”. 

Y ahí estaban también los chefs Abel Hernández, de los restaurantes Eloise, Loretta, Fabia y Fiamma; Fernanda Prado y Xano Saguer, ambos de Çuina. Fue, Abel quien al hacer uso de la palabra indicó: A qué me sabes #CDMX se posiciona como la Restaurant Week de la capital con la voluntad de seguir posicionándola como destino gastronómico a nivel nacional e internacional”.

Destacó que además de la comida, este 2023, AQMS crea ruta con los mejores bares y bartenders de la capital en colaboración con tequila Herradura.

“La invitación es para los chilangos, los locales y extranjeros que viven aquí en la ciudad y a los turistas para que salgan y celebren lo rico y delicioso además de disfrutar del  escenario especial que es la Ciudad de México”.   

Así, durante dos semanas AQMS promoverá́ el turismo gastronómico a través de menús y platillos especiales y “experiencias únicas en colaboración con sesenta establecimientos de la ciudad. A Qué Me Sabes #CDMX se posiciona como la Restaurant Week  de la capital con la voluntad de seguir posicionándola como destino gastronómico a nivel nacional e internacional”, aseguró el chef Abel Hernández. 

Agregó que “serán 14 días en total, 60 menús especiales diseñados por los chefs, cocineros, reposteros, sommeliers y bartenders y una variedad de experiencias gastronómicas en toda la CDMX con descuentos del 50 por ciento y destacó que además de la comida se crea ruta con los mejores bares y bartenders de la capital en colaboración con Tequila Herradura.

Por su parte, el chef Xano Saguer, celebró el apoyo que brinda la Secretaría de Turismo de la CDMX y aseguró que ya estaba todo dicho, por lo que invitó a los capitalinos y sus visitantes a salir a comer y disfrutar los menús que ofrecerán los restaurantes participantes, mismos que pueden encontrarse en: www.aquemesabes.com

Así durante dos semanas, 60 restaurants ofrecerán menús especiales diseñados por chefs, cocineros, reposteros quienes acompañados por sommeliers y bartenders brindan variedad de experiencias gastronómicas especialmente diseñadas por el equipo del Festival AQMS en conjunto con diferentes actores de la industria Alimentos y Bebidas para seguir descubriendo de manera inédita el fantástico escenario gastronómico de la capital. Habrá también programa de masterclass, catas, pop-ups, fiestas y cenas creando momentos de convivencia inolvidable.  

Es importante destacar que probamos delicioso menú que seguramente formará parta del festival: croquetas de jamón serrano, tostadas de aguachile negro, milhojas de escargots, esquites con camarón, mini bun de pulled pork, tarta de almendra con frutos rojos y delicioso sacher. Los cocteles fueron: piña plata, espresso ultra y woodford spire.  


Karla Leticia González Ruíz, Nathalie Desplas Puel, Noemí Lafon y Mélanie Narin.


Los chefs Xano Saguer, Fernanda Prado y Abel Hernández.
 

 

***** Los “solo travelers” disfrutan viajar solos, para vivir experiencia de turismo diferente como la autocontemplación, autodescubrimiento y crecimiento personal, disfrutando los destinos de manera diferente. Para otros significa oportunidad de conocer nuevas personas en diferentes contextos y cualquier día es ocasión perfecta para celebrar el amor propio y disfrutar de merecido descanso. 

Viajar solo implica forma distinta de ver el mundo, sin la influencia indirecta de otra persona, por ello, se ha convertido en tendencia creciente en el sector turístico. Las estadísticas de viajeros independientes muestran que viajar solo está más aceptado socialmente y representan 11 por ciento del mercado global de viajes y las mujeres 84 por ciento del total de viajeros en solitario, liderando esta tendencia.  

Las diferentes propiedades de Marriott Bonvoy cuentan con muchas opciones para este tipo de viajeros aventureros que buscan experiencias únicas:

Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos. Ubicado en uno de los destinos más exclusivos de México, el resort es paraíso frente al mar donde los solo travelers se pueden desconectar del mundo y hacer viaje de introspección. Disfrutar un día en Ojo de Liebre Spa, con tratamientos relajantes y terapias holísticas y/o explorar las bellezas naturales de la región con actividades como buceo, paddleboarding y caminatas en la playa.

The St. Regis Punta Mita Resort. Sinónimo de bienestar y elegancia. Podrás iniciar el día con exquisito brunch en Carolina, uno de los mejores restaurantes de la región. Luego, relajarte sin interrupciones en la piscina infinita con vista al océano, disfrutar partida de golf y conocer a nuevos amigos en el campo de este deporte llamado Bahía, diseñado por Jack Nicklaus.

JW Marriott Cancún Resort & Spa. Invita a estos viajeros en solitario a sumergirse en la elegancia y diversión que ofrece este destino de playa. Podrás participar de clase de cocina mexicana, disfrutar de cócteles junto a la piscina y experimentar emocionante noche en el corazón del entretenimiento de Cancún. A tu llegada, tendrás servicio excepcional para que la estadía sea inolvidable.

W Mexico City.  La Ciudad de México espera a los huéspedes en este hotel donde puedes celebrar en el corazón de la ciudad con cócteles en el Bar Living Room y cena gourmet en el restaurante TRIVVU. Luego, adéntrate en la vida nocturna de la ciudad para conocer a los locales o simplemente relájate en tu habitación con vista a la icónica Avenida Reforma.

No importa en cuál de los hoteles Marriott Bonvoy elijas tendrás experiencia excepcional.  Más detalles en www.marriott.com


¡A disfrutar viajes en solitario! 

 

“El ángel de la fama tiene sus alas hechas de papel... periódico”

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Twitter: @victoriagprado

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El apunte del director

  • JULIO 2024
    DESDE SAN LÁZARO
    La composición del Congreso federal está en un brete mientras que el INE no defina conforme a las leyes electorales, la integración final de las bancadas legislativas, tanto en el Senado como en la colegisladora, sobre todo en tiempos en que Morena y rémoras se quieren apropiar del derecho de contar con 74 % de legisladores, cuando conforme a la votación alcanzada solo les toca el 54%.
    Esta es la verdadera lucha que debe emprender lo que queda de la oposición, so pena de quedar reducida a escombros, ya que la mayoría calificada está al alcance del oficialismo por la magia electoral que están preparando los chicos de Guadalupe Taddei.
    En una contienda desigual, El bloque opositor todavía tiene la fuerza para que, en caso de que el INE pretenda darle una excesiva sobrerrepresentación por arriba del 8 % al partido en el poder y aliados, promover los recursos legales conducentes ante el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, instancia que comanda la magistrada Mónica Soto y que ha expresado que el tribunal está preparado para atender las inconformidades que surjan como resultado del cómputo de los votos. 
    Se debe impedir a toda costa el agandalle del oficialismo por rebasar los márgenes de la sobrerrepresentación.
    Este debe ser uno de los dos objetivos prioritarios del PAN, MC, PRI y lo que quedó del PRD; el otro, por supuesto es oponerse a la reforma judicial de AMLO.
    Ante una oposición disminuida, atolondrada y dividida, el totalitarismo avanza en la pretensión de concentrar más poder en manos de la nueva presidenta.
    Si no se logra impedir la sobrerrepresentación del oficialismo en el Congreso y si prospera la reforma judicial, no es exagerado afirmar que el régimen democrático y la división de poderes que dan sustento al pacto federal, pasarán a mejor vida para dar paso a la dictadura mexicana.
    Tal como existió la dictadura perfecta con el PRI en el siglo pasado, periodo en que gobernó este partido por siete décadas, ahora tenemos un remedo, un clon de los tricolores enfundado en la casaca morenista y en un presidente de la República que trae en su ADN los colores tricolores del Revolucionario Institucional.
    Si no fuera por la relevancia que tiene mantener en pie a la oposición, nos valdría un cacahuate lo que pasa en el Revolucionario Institucional con todo y Alito al frente, pero es menester recoger los pedazos de los opositores, luego de la estrepitosa derrota sufrida en los comicios del 2 de junio, para intentar contar con un frente opositor combativo, proactivo y con grandes tribunos en el Congreso.
    La nueva geopolítica mexicana con la irrupción del PVEM disputando con Acción Nacional el segundo lugar en las preferencias electorales de los mexicanos; y con el PT que logró un relevante avance en ambas cámaras legislativas federales; se requiere hasta por bien de la Nación, que el PAN, MC y el PRI contrario a Alito, no se entretengan en rencillas partidistas y si, en cambio, asuman el roll histórico que les toca en momentos del avance del totalitarismo.
    La voluntad expresada en las urnas por la mayoría de los mexicanos en favor de Claudia Sheinbaum, no representó un cheque en blanco para impedir que la alternancia en el poder en el futuro y menos, someter el Poder Judicial con un nuevo engendró que esté plegado a los designios del Poder Ejecutivo.
    La primera mujer presidenta no requiere esa acumulación de poder para tener una gestión sobresaliente y menos tener un poder judicial inoperante con jueces, magistrados y ministros, incompetentes para erigirse como tribunales imparciales y con un proceder con apego a los ordenamientos constitucionales y leyes secundarias.
    Veremos lo que ocurre en el largo periplo que le falta a la reforma judicial para que se cristalice, son tanto los temas que tienen que atenderse para su implementación, que, en el corto plazo, es imposible atenderlos.
    En cuanto a la sobrerrepresentación del oficialismo en el Congreso, es una batalla legal y política que no requiere claudicaciones y menos, distracciones provocadas por luchas intestinas en los partidos políticos de oposición.