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De Cinco Estrellas. El festival A qué me sabes #CDMX será del 21 de noviembre al 3 de diciembre. Por: Victoria González Prado Destacado

15 Nov 2023
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De Cinco Estrellas. El festival A qué me sabes #CDMX será del 21 de noviembre al 3 de diciembre. Por: Victoria González Prado Karla Leticia González Ruíz, Nathalie Desplas Puel, Noemí Lafon y Mélanie Narin.
  • El festival A qué me sabes #CDMX será del 21 de noviembre al 3 de diciembre 
  • Los “solo travelers” disfrutan viajar solos para vivir distintas experiencias 

Con la presencia Nathalie Desplas Puel, secretaria de Turismo de la Ciudad de México y Karla Leticia González Ruíz, directora general del Instituto de Promoción Turística de la CDMX, Noemí Lafon, directora del festival A qué me sabes #CDMX 2023 y Mélanie Narin, Sales & business development, ambas de Enlaces Gastronómicos, anunciaron que, del 21 de noviembre al 3 de diciembre, se realizará la cuarta edición de  “A qué me sabes #CDMX (AQMS)”.

Fue Noemí Lafon, quien dio la bienvenida a todos los reunidos en el restaurante Çuina y agradeció la presencia de la titular de Turismo capitalina y contar con su apoyo.   

Noemí, aseguró que el festival ayuda a restaurantes, bares y celebra la creatividad culinaria más importante de México al promover los restaurantes participantes.

Por su parte, Mélanie Narin, dijo que durante dos semanas AQMS promoverá́ el turismo gastronómico a través de menús y platillos especiales y “experiencias únicas en colaboración con sesenta establecimientos de la ciudad. 

La titular de Turismo, Nathalie, al hacer uso de la palabra felicitó a las organizadoras y elogió que se regrese al origen y raíz con la intención de consumir los productos locales.

“Sabemos que la gastronomía mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y la Ciudad de México es crisol de la gastronomía. Aquí encontramos cocina prehispánica, tradicional. Encontramos de todo porque la Ciudad de México lo tiene todo.

Aseguró que muchos turistas llegan a la capital para disfrutar la gastronomía y en la Ciudad de México está la mejor del mundo, basta recordar que es motivo importante para los viajeros al decidir a dónde viajar. Bienvenidos a la Ciudad de México, la ciudad que lo tiene todo y mucho éxito en este festival A qué me sabes #CDMX”. 

Y ahí estaban también los chefs Abel Hernández, de los restaurantes Eloise, Loretta, Fabia y Fiamma; Fernanda Prado y Xano Saguer, ambos de Çuina. Fue, Abel quien al hacer uso de la palabra indicó: A qué me sabes #CDMX se posiciona como la Restaurant Week de la capital con la voluntad de seguir posicionándola como destino gastronómico a nivel nacional e internacional”.

Destacó que además de la comida, este 2023, AQMS crea ruta con los mejores bares y bartenders de la capital en colaboración con tequila Herradura.

“La invitación es para los chilangos, los locales y extranjeros que viven aquí en la ciudad y a los turistas para que salgan y celebren lo rico y delicioso además de disfrutar del  escenario especial que es la Ciudad de México”.   

Así, durante dos semanas AQMS promoverá́ el turismo gastronómico a través de menús y platillos especiales y “experiencias únicas en colaboración con sesenta establecimientos de la ciudad. A Qué Me Sabes #CDMX se posiciona como la Restaurant Week  de la capital con la voluntad de seguir posicionándola como destino gastronómico a nivel nacional e internacional”, aseguró el chef Abel Hernández. 

Agregó que “serán 14 días en total, 60 menús especiales diseñados por los chefs, cocineros, reposteros, sommeliers y bartenders y una variedad de experiencias gastronómicas en toda la CDMX con descuentos del 50 por ciento y destacó que además de la comida se crea ruta con los mejores bares y bartenders de la capital en colaboración con Tequila Herradura.

Por su parte, el chef Xano Saguer, celebró el apoyo que brinda la Secretaría de Turismo de la CDMX y aseguró que ya estaba todo dicho, por lo que invitó a los capitalinos y sus visitantes a salir a comer y disfrutar los menús que ofrecerán los restaurantes participantes, mismos que pueden encontrarse en: www.aquemesabes.com

Así durante dos semanas, 60 restaurants ofrecerán menús especiales diseñados por chefs, cocineros, reposteros quienes acompañados por sommeliers y bartenders brindan variedad de experiencias gastronómicas especialmente diseñadas por el equipo del Festival AQMS en conjunto con diferentes actores de la industria Alimentos y Bebidas para seguir descubriendo de manera inédita el fantástico escenario gastronómico de la capital. Habrá también programa de masterclass, catas, pop-ups, fiestas y cenas creando momentos de convivencia inolvidable.  

Es importante destacar que probamos delicioso menú que seguramente formará parta del festival: croquetas de jamón serrano, tostadas de aguachile negro, milhojas de escargots, esquites con camarón, mini bun de pulled pork, tarta de almendra con frutos rojos y delicioso sacher. Los cocteles fueron: piña plata, espresso ultra y woodford spire.  


Karla Leticia González Ruíz, Nathalie Desplas Puel, Noemí Lafon y Mélanie Narin.


Los chefs Xano Saguer, Fernanda Prado y Abel Hernández.
 

 

***** Los “solo travelers” disfrutan viajar solos, para vivir experiencia de turismo diferente como la autocontemplación, autodescubrimiento y crecimiento personal, disfrutando los destinos de manera diferente. Para otros significa oportunidad de conocer nuevas personas en diferentes contextos y cualquier día es ocasión perfecta para celebrar el amor propio y disfrutar de merecido descanso. 

Viajar solo implica forma distinta de ver el mundo, sin la influencia indirecta de otra persona, por ello, se ha convertido en tendencia creciente en el sector turístico. Las estadísticas de viajeros independientes muestran que viajar solo está más aceptado socialmente y representan 11 por ciento del mercado global de viajes y las mujeres 84 por ciento del total de viajeros en solitario, liderando esta tendencia.  

Las diferentes propiedades de Marriott Bonvoy cuentan con muchas opciones para este tipo de viajeros aventureros que buscan experiencias únicas:

Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos. Ubicado en uno de los destinos más exclusivos de México, el resort es paraíso frente al mar donde los solo travelers se pueden desconectar del mundo y hacer viaje de introspección. Disfrutar un día en Ojo de Liebre Spa, con tratamientos relajantes y terapias holísticas y/o explorar las bellezas naturales de la región con actividades como buceo, paddleboarding y caminatas en la playa.

The St. Regis Punta Mita Resort. Sinónimo de bienestar y elegancia. Podrás iniciar el día con exquisito brunch en Carolina, uno de los mejores restaurantes de la región. Luego, relajarte sin interrupciones en la piscina infinita con vista al océano, disfrutar partida de golf y conocer a nuevos amigos en el campo de este deporte llamado Bahía, diseñado por Jack Nicklaus.

JW Marriott Cancún Resort & Spa. Invita a estos viajeros en solitario a sumergirse en la elegancia y diversión que ofrece este destino de playa. Podrás participar de clase de cocina mexicana, disfrutar de cócteles junto a la piscina y experimentar emocionante noche en el corazón del entretenimiento de Cancún. A tu llegada, tendrás servicio excepcional para que la estadía sea inolvidable.

W Mexico City.  La Ciudad de México espera a los huéspedes en este hotel donde puedes celebrar en el corazón de la ciudad con cócteles en el Bar Living Room y cena gourmet en el restaurante TRIVVU. Luego, adéntrate en la vida nocturna de la ciudad para conocer a los locales o simplemente relájate en tu habitación con vista a la icónica Avenida Reforma.

No importa en cuál de los hoteles Marriott Bonvoy elijas tendrás experiencia excepcional.  Más detalles en www.marriott.com


¡A disfrutar viajes en solitario! 

 

“El ángel de la fama tiene sus alas hechas de papel... periódico”

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Twitter: @victoriagprado

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El apunte del director

  • FEBRERO 2024

    Después de sortear las precampañas que no son otra cosa que una oda al cinismo, toda vez que todos transgreden las leyes electorales y los organismos encargados de velar por su cumplimiento como son el INE y el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, se hacen de la vista gorda para pasar por alto las fragantes violaciones que han hecho los aspirantes del oficialismo, desde tiempos en que se destapó a la corcholata.
    El flujo de recursos públicos o de dudosa procedencia y la injerencia total y descarada del presidente López Obrador en favor de Claudia Sheinbaum, son los estigmas que llevará el actual proceso electoral.
    Durante febrero se supone que las candidatas Xóchitl Gálvez y la ex Jefa del Gobierno Capitalino se guardarán, es decir no podrán hacer actos de proselitismo y menos dar a conocer sus propuestas con la finalidad de llamar a votar por ellas.
    Tampoco los funcionarios públicos podrán promover sus acciones y logros ni de la dependencia a su cargo, aunque ya sabemos cómo se la ingenia el presidente López Obrador para llevar agua a su molino desde las mañaneras.
    Prepárese estimado lector, porque a partir del primer minuto de marzo, más de 100 mil candidatos en todo el país, nos idiotizarán con una bola de mentiras sobre sus propuestas y personalidad, enalteciéndolos hasta el paroxismo.
    Cierto esta verborrea estúpida no ayuda en nada para erradicar el abstencionismo, no obstante ello, es una obligación y responsabilidad acudir a votar el próximo 2 de junio, porque no solo está en juego la presidencia, ocho gubernaturas y la jefatura de gobierno de la CDMX, además del Congreso federal y otros tantos cargos, sino que se definirá el rumbo del país entre la tiranía y la democracia.
    El talante autoritario de AMLO al pretender erradicar los organismos autónomos que son un real contrapeso al poder Ejecutivo, se observa cotidianamente con el furibundo ataque que se hace desde Palacio Nacional contra estos y contra aquellos que él considera sus adversarios.
    Tanto, organismos nacionales e internacionales han mostrado su preocupación por la violación abierta y cotidiana que hace AMLO contra la libertad de expresión y en general contra los derechos fundamentales de aquellos que no piensan como él
    Veremos que pesa más en el ánimo del votante, si los apoyos económicos de los que disfrutan los beneficiarios de los programas sociales del gobierno, o el evidente fracaso del actual gobierno en materia de inseguridad pública, corrupción, crisis económica, educativa y salud, en donde el desabasto de medicamentos, es el cabal reflejo de la ineptitud.
    No hay que perder de vista que sin importar quien gane la elección presidencial, los programas de política asistencial seguirán existiendo y como ha dicho Xóchitl, estos se reforzarán para que sean más integrales sobre todo para los sectores de la población más desfavorecidos, es decir lo que viven en pobreza extrema y total marginación.