Contáctanos: 5546 8746
Síguenos en:
Fecha:

De Cinco Estrellas. El festival A qué me sabes #CDMX será del 21 de noviembre al 3 de diciembre. Por: Victoria González Prado Destacado

15 Nov 2023
599 veces
De Cinco Estrellas. El festival A qué me sabes #CDMX será del 21 de noviembre al 3 de diciembre. Por: Victoria González Prado Karla Leticia González Ruíz, Nathalie Desplas Puel, Noemí Lafon y Mélanie Narin.
  • El festival A qué me sabes #CDMX será del 21 de noviembre al 3 de diciembre 
  • Los “solo travelers” disfrutan viajar solos para vivir distintas experiencias 

Con la presencia Nathalie Desplas Puel, secretaria de Turismo de la Ciudad de México y Karla Leticia González Ruíz, directora general del Instituto de Promoción Turística de la CDMX, Noemí Lafon, directora del festival A qué me sabes #CDMX 2023 y Mélanie Narin, Sales & business development, ambas de Enlaces Gastronómicos, anunciaron que, del 21 de noviembre al 3 de diciembre, se realizará la cuarta edición de  “A qué me sabes #CDMX (AQMS)”.

Fue Noemí Lafon, quien dio la bienvenida a todos los reunidos en el restaurante Çuina y agradeció la presencia de la titular de Turismo capitalina y contar con su apoyo.   

Noemí, aseguró que el festival ayuda a restaurantes, bares y celebra la creatividad culinaria más importante de México al promover los restaurantes participantes.

Por su parte, Mélanie Narin, dijo que durante dos semanas AQMS promoverá́ el turismo gastronómico a través de menús y platillos especiales y “experiencias únicas en colaboración con sesenta establecimientos de la ciudad. 

La titular de Turismo, Nathalie, al hacer uso de la palabra felicitó a las organizadoras y elogió que se regrese al origen y raíz con la intención de consumir los productos locales.

“Sabemos que la gastronomía mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y la Ciudad de México es crisol de la gastronomía. Aquí encontramos cocina prehispánica, tradicional. Encontramos de todo porque la Ciudad de México lo tiene todo.

Aseguró que muchos turistas llegan a la capital para disfrutar la gastronomía y en la Ciudad de México está la mejor del mundo, basta recordar que es motivo importante para los viajeros al decidir a dónde viajar. Bienvenidos a la Ciudad de México, la ciudad que lo tiene todo y mucho éxito en este festival A qué me sabes #CDMX”. 

Y ahí estaban también los chefs Abel Hernández, de los restaurantes Eloise, Loretta, Fabia y Fiamma; Fernanda Prado y Xano Saguer, ambos de Çuina. Fue, Abel quien al hacer uso de la palabra indicó: A qué me sabes #CDMX se posiciona como la Restaurant Week de la capital con la voluntad de seguir posicionándola como destino gastronómico a nivel nacional e internacional”.

Destacó que además de la comida, este 2023, AQMS crea ruta con los mejores bares y bartenders de la capital en colaboración con tequila Herradura.

“La invitación es para los chilangos, los locales y extranjeros que viven aquí en la ciudad y a los turistas para que salgan y celebren lo rico y delicioso además de disfrutar del  escenario especial que es la Ciudad de México”.   

Así, durante dos semanas AQMS promoverá́ el turismo gastronómico a través de menús y platillos especiales y “experiencias únicas en colaboración con sesenta establecimientos de la ciudad. A Qué Me Sabes #CDMX se posiciona como la Restaurant Week  de la capital con la voluntad de seguir posicionándola como destino gastronómico a nivel nacional e internacional”, aseguró el chef Abel Hernández. 

Agregó que “serán 14 días en total, 60 menús especiales diseñados por los chefs, cocineros, reposteros, sommeliers y bartenders y una variedad de experiencias gastronómicas en toda la CDMX con descuentos del 50 por ciento y destacó que además de la comida se crea ruta con los mejores bares y bartenders de la capital en colaboración con Tequila Herradura.

Por su parte, el chef Xano Saguer, celebró el apoyo que brinda la Secretaría de Turismo de la CDMX y aseguró que ya estaba todo dicho, por lo que invitó a los capitalinos y sus visitantes a salir a comer y disfrutar los menús que ofrecerán los restaurantes participantes, mismos que pueden encontrarse en: www.aquemesabes.com

Así durante dos semanas, 60 restaurants ofrecerán menús especiales diseñados por chefs, cocineros, reposteros quienes acompañados por sommeliers y bartenders brindan variedad de experiencias gastronómicas especialmente diseñadas por el equipo del Festival AQMS en conjunto con diferentes actores de la industria Alimentos y Bebidas para seguir descubriendo de manera inédita el fantástico escenario gastronómico de la capital. Habrá también programa de masterclass, catas, pop-ups, fiestas y cenas creando momentos de convivencia inolvidable.  

Es importante destacar que probamos delicioso menú que seguramente formará parta del festival: croquetas de jamón serrano, tostadas de aguachile negro, milhojas de escargots, esquites con camarón, mini bun de pulled pork, tarta de almendra con frutos rojos y delicioso sacher. Los cocteles fueron: piña plata, espresso ultra y woodford spire.  


Karla Leticia González Ruíz, Nathalie Desplas Puel, Noemí Lafon y Mélanie Narin.


Los chefs Xano Saguer, Fernanda Prado y Abel Hernández. 

 

***** Los “solo travelers” disfrutan viajar solos, para vivir experiencia de turismo diferente como la autocontemplación, autodescubrimiento y crecimiento personal, disfrutando los destinos de manera diferente. Para otros significa oportunidad de conocer nuevas personas en diferentes contextos y cualquier día es ocasión perfecta para celebrar el amor propio y disfrutar de merecido descanso. 

Viajar solo implica forma distinta de ver el mundo, sin la influencia indirecta de otra persona, por ello, se ha convertido en tendencia creciente en el sector turístico. Las estadísticas de viajeros independientes muestran que viajar solo está más aceptado socialmente y representan 11 por ciento del mercado global de viajes y las mujeres 84 por ciento del total de viajeros en solitario, liderando esta tendencia.  

Las diferentes propiedades de Marriott Bonvoy cuentan con muchas opciones para este tipo de viajeros aventureros que buscan experiencias únicas:

Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos. Ubicado en uno de los destinos más exclusivos de México, el resort es paraíso frente al mar donde los solo travelers se pueden desconectar del mundo y hacer viaje de introspección. Disfrutar un día en Ojo de Liebre Spa, con tratamientos relajantes y terapias holísticas y/o explorar las bellezas naturales de la región con actividades como buceo, paddleboarding y caminatas en la playa.

The St. Regis Punta Mita Resort. Sinónimo de bienestar y elegancia. Podrás iniciar el día con exquisito brunch en Carolina, uno de los mejores restaurantes de la región. Luego, relajarte sin interrupciones en la piscina infinita con vista al océano, disfrutar partida de golf y conocer a nuevos amigos en el campo de este deporte llamado Bahía, diseñado por Jack Nicklaus.

JW Marriott Cancún Resort & Spa. Invita a estos viajeros en solitario a sumergirse en la elegancia y diversión que ofrece este destino de playa. Podrás participar de clase de cocina mexicana, disfrutar de cócteles junto a la piscina y experimentar emocionante noche en el corazón del entretenimiento de Cancún. A tu llegada, tendrás servicio excepcional para que la estadía sea inolvidable.

W Mexico City.  La Ciudad de México espera a los huéspedes en este hotel donde puedes celebrar en el corazón de la ciudad con cócteles en el Bar Living Room y cena gourmet en el restaurante TRIVVU. Luego, adéntrate en la vida nocturna de la ciudad para conocer a los locales o simplemente relájate en tu habitación con vista a la icónica Avenida Reforma.

No importa en cuál de los hoteles Marriott Bonvoy elijas tendrás experiencia excepcional.  Más detalles en www.marriott.com


¡A disfrutar viajes en solitario! 

 

“El ángel de la fama tiene sus alas hechas de papel... periódico”

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Twitter: @victoriagprado

Valora este artículo
(0 votos)
Más en esta categoría: « De Cinco Estrellas. Pancho es el Lobby Dog de NUMU Boutique Hotel, en San Miguel de Allende. Por: Victoria González Prado De Cinco Estrellas. Dolores López Lira, reconocida como una de las 200 Mujeres. Por: Victoria González Prado »
volver arriba

El apunte del director

  • JUNIO 2026
    La verdadera amenaza a la soberanía mexicana 

    La relación entre los gobiernos de la presidenta Claudia Sheinbaum y Donald Trump atraviesa uno de sus momentos más complejos y delicados. Más allá de las diferencias ideológicas naturales entre una mandataria identificada con la izquierda latinoamericana y un presidente estadounidense de corte nacionalista y conservador, el punto de choque se encuentra en un tema que afecta directamente a ambas naciones: el poder del crimen organizado y la presencia de actores políticos vinculados con estructuras criminales.

    Durante años, el narcotráfico dejó de ser únicamente un problema de seguridad pública para convertirse en un fenómeno que permeó instituciones, gobiernos locales y estructuras de poder regional. Hoy, vastas zonas del territorio nacional se encuentran bajo la influencia o control de organizaciones criminales que desafían al Estado mexicano, imponen reglas, cobran extorsiones, controlan economías enteras y limitan el ejercicio pleno de la autoridad.

    Desde la óptica de Washington, estos grupos representan una amenaza directa para la seguridad de Estados Unidos por el tráfico de drogas, especialmente fentanilo, así como por sus redes financieras y de contrabando. Sin embargo, la discusión no debería centrarse únicamente en el impacto que tienen al norte de la frontera. La primera víctima de los cárteles ha sido México.

    Por ello resulta cuestionable la narrativa oficial que presenta cualquier señalamiento extranjero sobre la infiltración criminal en la política mexicana como una agresión a la soberanía nacional. La soberanía no se vulnera cuando se denuncia la presencia de criminales en las estructuras de gobierno; la soberanía se debilita cuando grupos delincuenciales sustituyen al Estado, controlan municipios enteros y condicionan la vida de millones de ciudadanos.

    En ese contexto, el discurso pronunciado por la presidenta Sheinbaum en la Plaza de la República, donde denunció supuestas intenciones de injerencia extranjera y advertencias sobre intentos de influir en los procesos electorales mexicanos, parece haber elevado innecesariamente la tensión bilateral. En lugar de privilegiar la prudencia diplomática, el mensaje adquirió un tono de confrontación que difícilmente contribuirá a mejorar una relación estratégica para ambos países.

    México y Estados Unidos comparten una de las fronteras más dinámicas del mundo, intercambios comerciales superiores a cientos de miles de millones de dólares al año y desafíos comunes en materia migratoria, económica y de seguridad. Convertir las diferencias en un conflicto político permanente no beneficia a ninguna de las dos naciones.

    La preocupación de Washington respecto a posibles vínculos entre funcionarios públicos y organizaciones criminales puede resultar incómoda para el gobierno mexicano, pero ignorarla o descalificarla mediante discursos nacionalistas no resolverá el problema de fondo. La pregunta central no es si existe presión extranjera, sino qué tan profunda es la penetración del crimen organizado en determinadas regiones y estructuras políticas del país.

    La historia reciente demuestra que los cárteles han logrado construir redes de protección política que les permiten operar con impunidad. Negar esa realidad sería tan irresponsable como aceptar sin pruebas cualquier acusación proveniente del extranjero. Lo que corresponde es fortalecer las instituciones de procuración de justicia, transparentar las investigaciones y garantizar que nadie esté por encima de la ley.

    La defensa de la soberanía nacional debe comenzar por recuperar plenamente el control territorial del Estado mexicano. Mientras existan regiones donde las organizaciones criminales ejerzan funciones que corresponden a las autoridades legítimas, cualquier discurso patriótico corre el riesgo de convertirse en una simple declaración retórica.

    La relación entre Trump y Sheinbaum será inevitablemente complicada por sus diferencias de visión política. Sin embargo, el mayor desafío no debería ser la confrontación verbal entre ambos gobiernos, sino la construcción de mecanismos eficaces para combatir a quienes verdaderamente amenazan la estabilidad de México: las organizaciones criminales y sus redes de protección política.

    Porque la soberanía no se pierde cuando un aliado cuestiona la actuación de un gobierno. La soberanía se pierde cuando el Estado deja de ejercer plenamente su autoridad sobre su propio territorio.